１０月２３日（金）うまいもの市のご案内

皆さまこんばんわ！
残念ながらまた週末になると雨(*_*)
はやくすっきりした秋の空を見たいですね！
それでも明日は
金曜日！

１０月２３日
金曜日
うまいもの市
はっじまっるよ～☆

今回はコレ！
秋の果物の代表格
柿
しかも
岐阜県産太秋柿

太秋柿は、梨のようにサクサクとした食感で果汁が多く、
渋抜けが早いので実が青いうちに収穫されます。その見た目に反して非常に甘味が強く、
その糖度は17～18度ほどにもなります。
※十分に色づいた状態になるとシャキシャキ感が薄れてきます。
また種も少なく食べやすいことも太秋柿の特長です。
また太秋柿の表皮には細かいひび割れのような筋が入ります。
これは「条紋」といい一見すると見た目が悪くなりますが、
糖度が上がった証でありこの縄文が入った太秋柿ほど甘く美味しい柿といえます。